Pâtes: Vous n’êtes pas obligés de les renoncer à cause d’un… régime!

Un repas facile, rapide et sain!

Les pâtes sont un plat très facile à préparer, très rapide, et surtout très délicieux! Les enfants et les adultes aiment les pâtes, en les gardant pendant de nombreuses années à leurs préférences alimentaires!carbonare-au-champignon-phen375-france

La première chose que les gens qui suivent un régime tendent à exclure de leur alimentation, ce sont les glucides, et ceux-ci comprennent bien sûr aussi les pâtes. Cependant, les pâtes sont considérés comme un élément clé de la soi-disant “alimentation méditerranéenne”, qui est même décrite comme l’alimentation la plus élevée et la plus saine de tous!

Maintenant, sur les étagères de tous les supermarchés il y a des pâtes spéciaux à grains entiers qui contiennent significativement beaucoup plus de fibres bénéfiques (qui, comme nous le savons, promeuvent la bonne fonction intestinale et la perte de poids) et offrent une valeur calorique inférieure!

Les pâtes à grains entiers, sont parmi les éléments clés d’une alimentation saine qui favorise le bon fonctionnement du système gastro-intestinal et contrôle notre poids en le gardant aux niveaux normaux!

Pâtes & bienfaits pour la santé…

Les pâtes sont riches en soi-disant glucides complexes, en fer, en phosphore, en sélénium, et en protéines et vitamines du complexe B, tout en offrant seulement peu de matières grasses, de sodium et de cholestérol.

Les protéines des pâtes sont (contrairement de ce que nous aurions pensé) d’excellente qualité et même très digestes, ce qui rend les pâtes un excellent repas même pour les bébés ou les petits enfants!

Beaucoup de gens associent la consommation de pâtes avec une bonne psychologie et une attitude positive… et pas injustement! Les pâtes, en raison du tryptophane qu’ils contiennent, ont un impact positif sur la psychologie de l’individu (alors tous cherchent pour un plat de pâtes quand ils sont tristes, déprimés ou stressés)!

ATTENTION: Selon des nouvelles recherches officielles, les pâtes à grains entiers peuvent réduire considérablement le risque de cancer du côlon, de l’ovaire et de la bouche!

Une Carbonare… diététique!!!

Alors si vous aimez les pâtes (et ils font très bien!), vous ne devez pas les renoncer au nom d’un régime. Trouvez juste des recettes intelligents qui combinent du plaisir, du saveur, des nutriments et… une faible valeur calorique!

RECETTE: La Carbonare… autrement

Les matériaux:

  • 1 paquet spaghetti (à grains entiers)
  • 1 oignon
  • 5 champignons blancs (grands)
  • 4 – 5 tranches de dinde fumée (au lieu du lard)
  • 1 tasse de fromage râpé jaune (faible en gras)
  • 3 cuillères à soupe de farine pour tous les usages
  • 2 cuillères à soupe de lait faible en gras (au lieu de la crème)
  • des herbes fraîches hachées (en option)
  • huile d’olive
  • sel
  • poivre

 

Le processus:

  • Bouillir nos pâtes à grains entiers dans l’eau salée.
  • Égoutter et laisser de côté.
  • Verser l’huile d’olive dans une casserole et faire revenir l’oignon haché.
  • Ensuite ajouter les champignons.
  • Au bout de 5 minutes ajouter la dinde fumée (coupée en cubes) et laisser reposer pendant 2 minutes.
  • Enfin, ajouter le lait avec la farine (après avoir très bien battu dans un bol), le sel et le poivre et bien mélanger pendant 3-4 minutes.
  • Retirer du feu.
  • Ajouter la sauce aux spaghettis cuits, ajouter le fromage fraîchement moulu et mélanger.
  • Ajouter en option aussi des herbes fraîchement coupées (comme le persil)
  • Servir et jouir!
  • Dans le plat servi verser un peu de poivre fraîchement moulu pour l’arôme!
  • BON APPETIT !!!
Des Conseils de Santé ,

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