J’ai faim: Est-ce que c’est l’estomac ou l’esprit qui blâme?

J'ai faim: Est-ce que c'est l'estomac ou l'esprit qui blâme?Comme il est bien-sûre logique, nous pensons tous que pour notre appétit et pour le sentiment de la faim qui nous fatigue c’est notre estomac qui est responsable, qui se plaint de la nourriture. Ce n’est pas exactement vrai.

Des personnes bien informées qui étudient les réactions du corps humain et de ses besoins nutritionnels, indiquent que le message de la faim n’est pas envoyé par l’estomac comme nous croyons incorrectement, mais par le cerveau. Ils indiquent en effet que l’on peut ajuster les niveaux de l’appétit à travers un système complexe de substances chimiques et des procédés qui sont dans le corps et qui envoient le message de la faim au cerveau et puis à l’ensemble du corps.

Qu’est-ce qui se passe

Les cellules situées dans l’hypothalamus, l’une des principales glandes qui contrôlent le système endocrinien et hormonal de notre système, sont en communication avec les cellules situées dans d’autres parties du cerveau, portant des informations et coordonnant la sécrétion et les absorbeurs de divers produits chimiques responsables de la réglementation de la qualité, de la fréquence et de la quantité de nos repas.

Les différents aliments sont enregistrés par le cerveau et rendent le désir pour l’aliment dans la pratique, en nous conduisant à la consommation. L’aspect, l’odeur et l’extérieur d’un aliment restent en mémoire et stimulent le cerveau et conduisent à la sécrétion de ces produits chimiques qui vont ensuite nous conduire à la consommation de cet aliment.

Les aliments et leur traitement

Chaque nourriture que nous mangeons est décomposée par le corps pour être en mesure de l’utiliser. Ainsi, le corps, en décomposant les glucides il prend du glucose, en décomposant les protéines il prend des acides aminés et enfin en décomposant les graisses il prend des acides gras. De cette manière, le corps parvient à réguler les niveaux d’hormones, comme l’insuline, ce qui affecte alors les messages envoyés par le cerveau sur les niveaux de l’appétit.

Le message que le corps a besoin de nourriture, est effectué par les neurotransmetteurs et spécifiquement par un qui s’appelle neuropeptide, et la transfère à l’ensemble du corps.

Comment nous allons vérifier le processus

Selon des études menées par des scientifiques, il y a deux substances spécifiques qui ont la capacité de communiquer avec le neurotransmetteur particulier (neuropeptide) et qui peut nous être très utile.

Ces substances sont deux hormones, la leptine et la ghréline.

La ghréline :

Les faibles niveaux de sucre dans le sang et de glycogène affectent l’activité de l’hormone ghréline mais aussi du neuropeptide dans l’hypothalamus du cerveau.

Alors lorsque le neuropeptide est stimulé, le désir de l’individu de manger des sucreries et de féculents est augmenté automatiquement. De même, lorsque les niveaux de l’hormone ghréline sont accrus, le désir de l’individu pour la consommation alimentaire est aussi augmenté.

La leptine

Les niveaux de l’hormone leptine sont augmentés après avoir mangé et inhibent l’activation du neuropeptide, en donnant ainsi à la personne un sentiment de satisfaction et de plénitude.

Alors en connaissant la façon dont notre corps fonctionne et traite la nourriture, nous pouvons contrôler indirectement les niveaux de l’appétit, en contrôlant ces deux hormones qui jouent un rôle important.

Avec une bonne nutrition et une bonne répartition des différents aliments au cours de la journée, nous pouvons garder la sensation de satiété plus longtemps et éviter le grignotage constant intermédiaire qui augmente le poids de notre corps et gâche notre silhouette.

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